Новости

Система ресторанного и кухонного пожаротушения ANSUL (АНСУЛ) R-102

Система подавления пожара Ansul (Ансул) R-102 производства фирмы ANSUL(США) предназначена для защиты в случае пожара ресторанных кухонных плит, вытяжных колпаков и воздуховодов.

Согласно статистике, более 40% пожаров в ресторанах возникает из-за теплового оборудования (фритюрницы, плиты, мангалы) и вентиляции. В воздуховодах и на поверхности плит со временем (несколько месяцев) накапливается толстый слой жира, масла и пыли, и при возникновении малейшей искры эта "горючая смесь" воспламеняется. За счет вентиляционной тяги всего за несколько секунд огонь распространяется по всей системе вентиляции, что представляет серьезную угрозу для персонала и посетителей заведения.

Факторы, повышающие риск возникновения пожара на кухне:

• использование высокотемпературного высокоэффективного кухонного оборудования;
• приготовление блюд на открытом огне;
• использование горючих растительных масел, угля, дров.

– эффективное и доступное решение для защиты электрического оборудования и вентиляционных зонтов, функционирующее без непосредственного участия человека. Благодаря этому обеспечивается высокая пожарная безопасность в ресторане/кафе/столовой/кафетерии и исключается:

• вероятность травмирования персонала;
• повреждение отделки помещения, кухонного оборудования;
• простой в работе заведения;
• повреждение вентиляционных систем.

Принцип действия системы ресторанного пожаротушения ANSUL R-102:

1. Если произошел пожар на кухне, плавкая вставка системы обнаружения реагирует на повышение температуры, срабатывает механизм запуска баллона со сжатым газом.
2. Сжатый газ (азот) поступает в резервуар с огнетушащим составом ANSULEX.
3. По системе трубопроводов огнетушащий состав поступает к насадкам-распылителям, быстро подавляя пламя.
4. Как только огнетушащий состав достигает горящих поверхностей, он эффективно охлаждает их и вступает в реакцию с горящим жиром (маслом), образуя на поверхности пену. Это позволяет изолировать жировую поверхность и предотвратить дальнейшее распространение огня.

1. В случае визуального обнаружения возгорания кухонное пожаротушение запускается с помощью ручного запуска.

Компоненты установки АНСУЛ R-102:

1. Модуль ANSUL AUTOMAN.
2. Насадки (одно-, двух- и трехструйные).
3. Извещатель "ножницы" линейный, состоящий из 3 компонентов – кронштейн, "ножницы", плавкая вставка.
4. Комплект переходников: коленчатый шкив с уплотнительными кольцами, переходник QUIK-SEAL, переходник HOOD-SEAL, труба нержавеющая.
5. Станция ручного включения, устанавливаемая на пути эвакуации.

Преимущества АНСУЛ R-102:

• Полная автономность. Не требует подвода воды и электричества.
• В европейских странах использование ANSUL R-102 обеспечивает регулирование страхового тарифа при страховании гражданской ответственности перед третьими лицами от возможного ущерба при пожаре.
• Высокая эффективность. Срабатывание установки происходит в минимальные сроки с момента возгорания. Позволяет быстро потушить пожар на кухне без использования первичных средств пожаротушения.
• Эффективное тушение горящего жира, масла и открытого огня благодаря использованию огнетушащего состава ANSULEX.
• Компактность и эстетичность. ANSUL R-102 – высокая пожарная безопасность в ресторане и гармоничное сочетание с интерьером любой кухни.
• Не наносит вреда человеку, оборудованию и кухонным приборам. Огнетушащий состав ANSULEX представляет собой водный раствор органических солей с низким уровнем pH. При его использовании не происходит выброса токсичных продуктов. Поверхности и кухонные приборы, на которые попало огнетушащее вещество, легко очищаются от остатков пены с помощью горячей мыльной воды, губок и тряпок, после чего могут использоваться снова.
• Длительный срок хранения огнетушащего вещества (12 лет).
• Минимальный срок восстановления в случае срабатывания установки. Процесс занимает всего 1-2 дня.
• Кухонное пожаротушение ANSUL позволяет защищать мангалы с открытым огнем. Особенно актуально для ресторанов и кафе, размещаемых в зданиях торгово-развлекательных комплексов.

Области применения:

• кафе;
• кафе и рестораны в гостиницах;
• столовые и кафетерии;
• рестораны;
• рестораны быстрого питания;
• кухни детских садов, школ, вузов.

Объекты, оборудованные ANSUL R-102:

• Рестораны быстрого питания "KFC", "Burger King", "McDonald's", "МУ-МУ", "Shake Shack", "Jerry Wings", "StarLite" и другие.
• Рестораны "Fridays", "Маэстро де Олива", "Две палочки", "Панчо Пицца", "Восточный базар", "Иль Патио", "Шурпа", "MEGU Лотте плаза" и другие.
• Пончиковые "Krispy Kreme".
• Сети отелей "Park Inn", "Hilton", "Novotel", "Marriott", "Radisson", "Sheraton", "Hyatt", "Holiday Inn", "Grand Hotel Europe", "Swissotel Sochi Kamelia", "Индиго" и другие.
• Горячие цеха гипермаркетов "АШАН".
• Пончиковые магазинов "ИКЕА".
• Рестораны с приготовлением блюд на открытом огне.